已有六十幾年歷史、俗稱的「燒八爪魚丸」的「章魚燒」起源於日本大阪，於八十年代已風靡整個日本，到處都可以吃得到。
九十年代初，由日本把「章魚燒」引進台灣，並正式命名為【日船】章魚小丸子，經過長時間的品質研究並改良和外包裝的形象設計，在台灣奠定了深厚的基礎和良好的口碑，經營至今已有兩百多家連鎖店，分佈全台灣各地，獨占整個台灣市場。

藍色的店面和招牌，章魚小丸子儼然已成為逢甲夜市的地標。

將日本清淡口味的章魚小丸子稍做改良，以合乎台灣人的口味。在半圓形烤盤中倒入特製麵糊，新鮮章魚塊、高麗菜、洋蔥，調醬後把全部材料烤滾成球狀，外皮煎烤成黃金色，刷上特製甜醬油、淋上美乃滋、灑上柴魚片，好吃的章魚小丸子便完成了！每盒六粒，由船型包裝盒盛載，整顆丸子外皮酥脆不油膩，內餡香滑，熱熱軟軟的非常可口美味，若加上十分對味的芥末，熱嗆口感，馬上讓您一口接一口。

這麼美味的小吃，不用花大錢就可馬上品嘗到！一盒３５元、三盒１００元，來到逢甲夜市您千萬千萬別錯過來自日本道地、平民美食的【日船章魚小丸子】。

地址：台中市西屯區文華路69號（逢甲旗艦專區主題夜市）

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